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Enfermedad celíaca: síntomas y tratamiento

Enfermedad celíaca: síntomas y tratamiento La enfermedad celíaca se definió en el año 2012 como un desorden sistémico con base inmunológica, causado por la ingesta de gluten en personas con predisposición genética. Es una enfermedad de naturaleza autoinmune que tiene su inicio en el intestino, pero que con frecuencia afecta también a otras funciones del organismo, no sólo … Leer más