Tartar de salmón ahumado, mango y aguacate
¡Triunfa con tus invitados con este tartar de salmón ahumado, mango y aguate!
El salmón ahumado te brinda una dosis generosa de ácidos grasos omega-3, que promueven la salud del corazón y fortalecen el sistema inmunitario. El mango, lleno de antioxidantes, aporta un toque tropical y una dosis extra de vitamina C, beneficiando la salud de la piel. Mientras tanto, el aguacate, rico en grasas saludables, te brinda una sensación de saciedad y promueve la absorción de nutrientes.
La combinación de sus ingredientes y el sabor que le aporta la soja, hacen de él una verdadera delicia.
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Tabla de contenidos
¿Cuáles son los beneficios del atún?
- Excelente fuente de proteínas de alta calidad, necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
- Contiene ácidos grasos omega-3 , como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, beneficiosas para la salud cardiovascular y el funcionamiento del cerebro.
- Rico en nutrientes esenciales como el selenio, la vitamina B12 y el yodo desempeñan un papel importante en la función tiroidea, la salud del sistema nervioso y la producción de energía.
Ingredientes (para 2 personas)
- 250g de aguacate
- 250g de salmón ahumado
- 40g de cebolla morada
- 100g de mango
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Pimienta
- Sal
Elaboración
Dificultad: fácil
🔹 Parte a tacos el aguacate y pica la cebolla. Mézclalos en un bol y aliña con un chorrito de limón, sal y pimienta.
🔹 En otro bol pon el salmón partido en trozos pequeños y añade una cucharada de postre de salsa de soja.
🔹 Trocea el mango y reserva.
🔹 Monta tu tartar. Pon en la base el aguacate con la cebolla, encima el mango y por último el salmón.
🔹 Decora como desees, yo he puesto semillas de sésamo.
* SUSTITUCIÓN: en lugar de salmón ahumado puedes utilizar salmón crudo si lo prefieres, pero ten en cuenta que para evitar cualquier parásito éste debe de haber sido congelado al menos 5 días a -20º.
¿Has probado el tartar de atún ahumado con mango y aguacate? ¡Cuéntanos qué te ha parecido la receta!
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