Guía “7 técnicas de cocina saludables”
2,50 €
Comer saludable comienza con la elección de los ingredientes, pero también depende de la manera en la que se cocinan.
La técnica culinaria que utilices afecta al valor nutricional y a la salud de los alimentos.
¡Descubre con esta guía “7 técnicas de cocina saludables” a cómo elaborar platos rápidos, sencillos y muy saludables sin renunciar al sabor y a la textura de los ingredientes!
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El importe íntegro de cada guía se destina al sostenimiento de los proyectos sociales de la Fundación Vivo Sano.
Descripción
Comer saludable comienza con la elección de los ingredientes, pero también depende de la manera en la que se cocinan.
La técnica culinaria que utilices afecta al valor nutricional y a la salud de los alimentos.
Por ejemplo, el hervido puede eliminar “antinutrientes” de los productos (lacocción en agua a más de 100ºC durante 10 minutos es suficiente para quitar
las lectinas de las legumbres o el ácido oxálico de las acelgas y las espinacas).
¡Descubre con esta guía “7 técnicas de cocina saludables” a cómo elaborar platos rápidos, sencillos y muy saludables sin renunciar al sabor y a la textura de los ingredientes!
