Una receta de melón que te encantará tanto como entrante o como una merienda refrescante de temporada
El melón, sin duda, es una de las frutas más consumidas durante el verano al tener propiedades refrescantes y saciantes.
Algunas razones por las que debes consumir más melón:
✅ Mantener hidratado nuestro el cuerpo en días calurosos al mismo tiempo que consumimos una botana dulce, baja en calorías.
✅ Eliminar toxinas, evitar dolores de estómago y neutralizar la acidez estomacal.
✅ Prevenir el estreñimiento ya que es un laxante natural.
✅ Es beneficioso para el sistema nervioso y muscular por su alto contenido en potasio.
¡Anota los ingredientes y hazla sin dudar!
INGREDIENTES
🔸 Medio melón (aprox 700gr)
🔸 60 ml de nata de cocina
🔸 40 ml de aceite de oliva virgen extra
🔸 Hojas de hierbabuena
🔸 4 lonchas de jamón serrano
🔸 Una pizca de sal
🔸 Pimienta al gusto (opcional)
ELABORACIÓN
🔹 Pela y corta el melón para llevarlo al robot o a un vaso de batidora.
🔹 Añade el aove, la nata, la sal y tritura. (En este paso puedes añadir hierbabuena)
🔹 Mantenlo en la nevera bien fresco antes de emplatar.
Para la “arena “ de jamón :
🔹 Coloca las lonchas de jamón sobre un plato entre dos papeles absorbentes y pon otro plato a modo de peso e introdúcelas en el microondas y cocina a máxima potencia durante 1 minuto y medio.
🔹 Saca, deja enfriar hasta que endurezca y tritura hasta pulverizar o machaca con un mortero.
🔹 Si quieres darle un plus aromático, pica unas cuantas hojas de hierbabuena y emulsiona con un poco se aceite de oliva.
🔹 Sirve la sopa bien fría y espolvorea el crujiente de jamón por encima y el aceite aromatizado.
🔹 Añade unas bolas de melón o unos taquitos y ¡disfruta a cucharadas!
