¡La mejor receta detox para comenzar la primavera!
¡Este sábado comenzó la primavera! ¡Receta detox para la depuración del organismo!
Es el momento ideal para empezar a plantearte una dieta detox que te ayude a desintoxicar el cuerpo suavemente hasta, quizás, poder llegar a pasar unos días o una semana tomando líquidos y suplementos que te ayuden a eliminar toxinas, parásitos y elevar tu energía.
¿Por qué llevar a cabo una dieta detox en primavera?
Hay dos momentos claves para depurar nuestro organismo y éstos son los dos equinoccios.
En primavera nuestro cuerpo se abre y pasa por una etapa de limpieza. Ayudando a nuestras células a drenar y a nuestros poros a abrirse. Esto hace que nuestro organismo se adapte mejor a los cambios de luz, de temperatura y de alimentación.
INGREDIENTES (para dos personas)
🔸 1 calabacín amarillo mediano
🔸 1 calabacín verde mediano
🔸 8 tomates cherries
🔸 8 ramas de albahaca
🔸 10 hojas o un manojo de espinacas
🔸 1 yogur de almendras
🔸 20 almendras activadas
🔸 1 cucharada de gomasio negro
🔸 Aceite de oliva al gusto
🔸 Flor de sal marina
🔸 1/2 ajo sin corazón
ELABORACIÓN
🔹 Pon los calabacines y tomates a remojo en agua con un chorro de vinagre, por 10 ml, para desinfectarlos bien.
🔹 Sécalos y hazlos espagueti con el espiralizador de verduras, creando una forma redonda para luego presentarlo en los platos. Haz dos raciones.
🔹 Corta los tomates cherries por la mitad (a lo largo).
🔹 Corta almendras activadas en láminas finas (a lo largo, también).
Para elaborar la salsa probiótica de albahaca y espinacas:
🔹 Añade en una batidora las hojas de albahaca y las de espinaca, retira los troncos, añade las almendras activadas, una pizca de flor de sal, medio ajo sin corazón.
🔹 Bate bien.
🔹 Retira dos cucharadas de esta mezcla y añádeles dos cucharadas de aceite de oliva.
🔹 Al resto de las hierbas batidas les añades 125 ml de yogur de coco y dos cucharadas de aceite de oliva, modula la sal a tu gusto.
🔹 Bate hasta obtener una crema verde ligera.
🔹 Coloca la salsa verde en la base del plato, pon un círculo de calabacín amarillo y otro, sobre este, de calabacín verde. Introduce en el centro la primera molienda de las hierbas y coloca los tomates u las almendras en un lado del plato aderezando con gomasio negro, semillas de comino negras, aceite de oliva y flor de sal.
¡Ya tenemos nuestra receta detox lista para comer!
Es un plato que te nutre y también te ayuda a reducir calorías para iniciarte en unos días Detox
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