¡Una versión de pizza muy saludable y rica! Con pocos ingredientes y fácil de hacer
¿Has probado alguna vez una pizza con base de patata? La semilla de lino, harina de garbanzos y verduras, aportará un gran contenido de fibra que ayudará a brindarnos mucha más saciedad.
¿Qué beneficios tiene la semilla de lino?
✅ Disminuye el colesterol y el azúcar en sangre.
✅ Mejora el tránsito intestinal.
✅ Es antioxidante.
✅ Es laxante.
✅ Ayuda a adelgazar de manera natural.
✅ Reduce la presión arterial.
✅ Fortalece el sistema inmune.
✅ Favorece la actividad cerebral.
INGREDIENTES
🔸 1 patata mediana cocida.
🔸 1 huevo.
🔸 5 cdas de queso rallado.
🔸 3 cdas soperas de harina de garbanzos (u otra harina que tengan).
🔸 2 cdas de semillas de lino.
🔸 50 gr de queso fresco.
🔸 Condimentos: sal, pimentón, provenzal.
ELABORACIÓN
🔹 Hacer un puré con la patata cocida. Agregar el huevo, el queso rallado, los condimentos, las semillas e integrar bien. Por último incorporar la harina de garbanzos.
🔹 Colocar la mezcla en una fuente para horno previamente aceitada y distribuir homogéneamente. Cocinar en horno precalentado a 220 grados por 10 minutos. Retirar, agregar el queso cortado en tiras y volver a llevar a horno a 180 grados hasta que el queso gratine.
🔹 Sumar verduras previamente cocidas ( yo agregué dados de calabaza asada, cebolla morada y brócoli, pero pueden agregar lo que prefieran).
Pueden usar también otras verduras para hacer la base como zanahoria rallada, puré de calabaza, boniato, remolacha, morrón o combinaciones de varios vegetales.
