¿Ganas de pizza casera pero pocas de encender el horno? ¡Pues esta receta va a ser tu solución!
Con muy pocos ingredientes y poco tiempo, vas a poder disfrutar de tu masa de pizza casera favorita.
A la hora de escoger la harina para la masa, te recomiendo que sea una integral. Para ello, tendrás que revisar en la lista de ingredientes y comprobar que pone “harina integral o grano entero”. El tipo de cereal, ¡el que más te guste! Trigo, espelta, centeno, etc.
¿Por qué escoger una harina integral? ¿Qué beneficios nos aporta?
Hay una creciente de evidencia científica que conecta el grano integral con un riesgo reducido de muchas enfermedades no transmisibles, incluidas enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y algunos tipos de cáncer.
Dicho esto, ¡vamos allá con la receta!
INGREDIENTES
🔹 150g de harina integral
🔹 100ml de agua
🔹 Una pizca de sal
🔹 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
🔹 1 cucharada de levadura en polvo
ELABORACIÓN
🔸 Poner en un bol la harina, la sal y la levadura y mezclar bien los secos.
🔸 Hacer un hueco en medio y añadir el agua y el aceite sin dejar de remover. Te quedará una masa que se pega ligeramente en las manos.
🔸 Enharinar el banco de la cocina y trabajar la masa unos 3-5 minutos sin dejar de amasar hasta que veas que se vuelve una masa elástica no pegajosa. Hacer una bolita, añadir de nuevo al bol y dejar tapada unos 10 minutos.
🔸 Pasado el tiempo, estirar de nuevo y hacer la forma que quieras.
🔸 Añadir un poco de aceite en una sartén antiadherente y añadir la masa. Mantener a fuego medio y añadir los toppings que quieras.
🔸 Tapar la sartén y mantener a fuego medio unos 5-6 minutos.
🔸 Dejar reposar y lista, ¡ya tienes tu pizza casera hecha!
¡Tu pizza casera con el mismo sabor que siempre pero ahora en la sartén!
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