¡Una opción riquísima y muy fácil de hacer para variar desayunos o meriendas!
Estas galletitas de avena, fresa y almendras son altas en fibra porque están hechas a base de harina de avena. Además tienen el agregado de las almendras y las fresas lo que las hace aún más completas a nivel nutricional.
¿Cuáles son los beneficios de las almendras?
✅ Previenen la diabetes.
✅ Mejoran el tránsito intestinal.
✅ Mejoran el estado anímico.
✅ Reducen el colesterol.
✅ Gran aporte de grasas saludables.
✅ Tienen propiedades antiinflamatorias.
✅ Son antioxidantes.
INGREDIENTES
🔸 1 huevo.
🔸 4 cdas de azúcar mascabo.
🔸 3 cdas soperas de aceite de coco pomado.
🔸 1 taza de harina de avena.
🔸 1 cdita de bicarbonato.
🔸 1 puñado de fresas picadas.
🔸 1 puñado de almendras picadas.
🔸 1 pizca de esencia de frutilla ( o de vainilla).
ELABORACIÓN
🔹 Batir el aceite de coco junto al azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
🔹 Sumar el huevo, la esencia y volver a batir hasta integrar completamente.
🔹 Agregar la harina de avena, el bicarbonato y las almendras picadas. Por último agregar las fresas picadas integrándolas suavemente.
🔹 Armar las galletitas y colocar sobre una placa para horno previamente aceitada. Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 10/12 minutos.
