¡Prueba estas galletas marmoladas y olvídate de las galletas de paquete!
Hoy te traigo esta receta de galletas marmoladas súper fácil de hacer y con pocos ingredientes, para que te olvides de las galletas de paquete y las hagas siempre.
Unas galletas marmoladas súper saciantes ya que aportan grandes cantidades de fibra por ser de harina integral y contener nueces, además de contener cacao amargo, un alimento antioxidante que contiene minerales como potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y zinc y posee una buena variedad de vitaminas del grupo A, B, E, D y K.
Por otro lado, las mismas son apto veganos, ideales para cuando se desea disminuir el consumo de alimentos de origen animal.
¡Pruébalas, te van a encantar!
INGREDIENTES (15 galletitas aprox)
🔸 1 huevo vegano: 1 cucharada sopera de semillas de chía + 3 cucharadas soperas de agua + 15 minutos de reposo (o puedes reemplazarlo por 1 huevo de gallina)
🔸 150 gr de harina integral (podes usar la harina que quieras! Harina de avena, de garbanzos (¡para aportar más fibra!))
🔸 1 cucharada de polvo de hornear
🔸 70 ml de aceite neutro (girasol o maíz)
🔸 20 ml de bebida vegetal (yo usé de almendras). Reemplazable por leche
🔸 Ralladura de 1 limón
🔸 Nueces a gusto
ELABORACIÓN
🔹 Mezclar el huevo vegano, la ralladura de limón, aceite y bebida vegetal
🔹 Agregar la harina y el polvo de hornear
🔹 Agregar las nueces picadas
🔹 Separar la mitad de la preparación y agregarle el cacao (si queda seco agregan bebida vegetal)
🔹 Armar las galletitas tomando una bolita de la preparación de vainilla y una bolita de cacao
🔹 Cocinar en Flip o cacerola tapada sobre fuego corona por 20 minutos
Puedes también hacerlas en horno 180°C por 10 minutos
