¡Prueba estas galletas marmoladas y olvídate de las galletas de paquete!
Hoy te traigo esta receta de galletas marmoladas súper fácil de hacer y con pocos ingredientes, para que te olvides de las galletas de paquete y las hagas siempre.
Unas galletas marmoladas súper saciantes ya que aportan grandes cantidades de fibra por ser de harina integral y contener nueces, además de contener cacao amargo, un alimento antioxidante que contiene minerales como potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y zinc y posee una buena variedad de vitaminas del grupo A, B, E, D y K.
Por otro lado, las mismas son apto veganos, ideales para cuando se desea disminuir el consumo de alimentos de origen animal.
¡Pruébalas, te van a encantar!
INGREDIENTES (15 galletitas aprox)
?1 huevo vegano: 1 cucharada sopera de semillas de chía + 3 cucharadas soperas de agua + 15 minutos de reposo (o puedes reemplazarlo por 1 huevo de gallina)
?150 gr de harina integral (podes usar la harina que quieras! Harina de avena, de garbanzos (¡para aportar más fibra!))
?20 gr de cacao amargo
?1 cucharada de polvo de hornear
?70 ml de aceite neutro (girasol o maíz)
?20 ml de bebida vegetal (yo usé de almendras). Reemplazable por leche
?Ralladura de 1 limón
?Nueces a gusto
ELABORACIÓN
? Mezclar el huevo vegano, la ralladura de limón, aceite y bebida vegetal
? Agregar la harina y el polvo de hornear
? Agregar las nueces picadas
? Separar la mitad de la preparacin y agregarle el cacao (si queda seco agregan bebida vegetal)
? Armar las galletitas tomando una bolita de la preparación de vainilla y una bolita de cacao
?Cocinar en Flip o cacerola tapada sobre fuego corona por 20 minutos
Puedes también hacerlas en horno 180°C por 10 minutos
