COMIDAS SALUDABLES

¡Una receta perfecta para tus desayunos o meriendas! Aprovechando que estamos en plena temporada de fresas y fresones, hoy te enseño a preparar este smoothie con muy poquitos ingredientes. Las antocianinas son los pigmentos responsables de que la fresa tenga ese atrayente color rojo y los que harán que esta fruta destaque por sus potentes [...]

¡Una versión de pizza muy saludable y rica! Con pocos ingredientes y fácil de hacer ¿Has probado alguna vez una pizza con base de patata? La semilla de lino, harina de garbanzos y verduras, aportará un gran contenido de fibra que ayudará a brindarnos mucha más saciedad. ¿Qué beneficios tiene la semilla de lino? ✅ [...]

¿Has probado alguna vez el Roll de Zucchini? ¡Una receta llena sabor y muy saludable! ¡Roll de Zucchini! Esta es una idea híper fácil de hacer y nutritiva. Donde vas a aportar un montón de vitaminas, minerales y fibra a tu organismo, nutriéndolo apropiadamente y brindando saciedad por mayor tiempo. Es súper importante incorporar vegetales [...]

¡Prueba estos paninis de quinoa! Te sorprenderá que algo tan sano sea tan sabroso ¿Sueles consumir quinoa? ¿Has probado alguna vez los paninis de quinoa? La quinoa es un pseudocereal muy interesante, una semilla de origen vegetal, es una planta herbácea que tiene una historia de más de 5000 años de cultivo en Perú y [...]

¡Disfruta de esta clásica receta de arroz con leche! Uno de los postres que no faltan en casa en Semana Santa es el ARROZ CON LECHE, por supuesto en su versión 100% saludable. La canela es uno de los ingredientes imprescindibles en el arroz con leche, su aroma y su sabor le dan un toque [...]

¡Prueba estas barritas de quinoa súper energéticas y fáciles de hacer! Es una idea excelente como snack saludable, ya que tiene una muy buena pinta calidad nutricional al aportar fibra y proteínas completas (es decir, todos los aminoácidos esenciales) con la quinoa y grasas saludables y con la mantequilla de maní. Además, son súper saciantes. [...]

¡Prueba estas berenjenas rellenas! Una forma diferente, más apetitosa, nutritiva y completa de comer berenjenas. La berenjena es una hortaliza de la familia de las solanáceas procedente de la India. Llegó a Europa en la Edad Media debido a la actividad comercial de los árabes de la península ibérica. Contiene vitaminas A, B, C, E, [...]

¡Triunfa con tus invitados con este tartar de salmón ahumado, mango y aguate! Este tartar de salmón ahumado, mango y aguacate está entre mis platos preferidos y siempre triunfa cuando tengo invitados en casa. La combinación de sus ingredientes y el sabor que le aporta la soja, hacen de él una verdadera delicia. ¿Qué beneficios [...]

¡Este pisto con huevos es una receta de aprovechamiento que no podrás resistir! Esta receta de pisto con huevos viene genial para gastar todas las verduras que se van quedando atrasadas en la nevera, lo que se conoce como receta de aprovechamiento.  En este caso, yo te propongo mi combinación de verduras preferidas. Es un [...]

¡Las hamburguesas de lentejas son una manera diferente, más apetecible y divertida de comer legumbres y reducir el consumo de carne! El ingrediente principal de estas hamburguesas son las lentejas son muy nutritivas contienen minerales calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, selenio, zinc; vitaminas A, B, C, E. También nos aportan carbohidratos, proteínas, fibra y grasas. [...]

¡Si quieres triunfar esta Navidad, prueba a hacer esta piña rellena de langostinos! Esta receta que os propongo hoy de piña rellena de langostinos, está pensada para las fechas que se aproximan. Si eres de los que en Navidad les gusta prepara platos más especiales, pero no quieres renunciar a comer saludable, sigue leyendo porque [...]

¡Este budín de verduras y boniato es perfecto para comer a cualquier hora del día! Esta receta de budín de verduras y boniato es una forma diferente de comer verduras en forma de pastel, ideal para cualquier comida del día, media mañana, comida, cena... Cuando te apetezca, es una comida completa, nutritiva, saludable, rico en [...]

¡Estos mini chips de boniato se convertirán en un imprescindible en tus aperitivos! ¡Preparar estos mini chips de boniato tan sólo te va a llevar unos minutos! Además de su sencillez y de su sabor, que te sorprenderá muchísimo, su ingrediente principal y único “el boniato” está cargado de nutrientes. En España, con la llegada [...]

Una receta de melón que te encantará tanto como entrante o como una merienda refrescante de temporada El melón, sin duda, es una de las frutas más consumidas durante el verano al tener propiedades refrescantes y saciantes. Algunas razones por las que debes consumir más melón: ✅ Mantener hidratado nuestro el cuerpo en días calurosos [...]

¡A esta receta de pesto rojo le vas a sacar mucho partido! Este pesto rojo va a combinar casi con cualquier preparación que quieras realizar este verano: una pasta con verduras, un arroz integral, una ensalada con legumbres para llevarte a la playa… ¡es muy versátil! Y, además, se conserva muy bien en la nevera [...]

¡Prueba esta ensalada del mar con mango en estos días de verano! Esta ensalada del mar con mango se hará con los calamares y gambas cocidos, por eso no quise llamarle ceviche, aunque como digo puedes hacer la misma preparación con pescado crudo (os aconsejo la corvina). El ceviche es un plato que forma parte [...]

¡Te animo a probar esta deliciosa receta de conejo al ajillo con salsa de soja! Una receta tradicional, con un toque diferente. Considerada como una carne blanca, el conejo es una de las especies que menos grasa contiene, lo que aumenta su digestibilidad, y asimismo destaca su contenido en proteínas de alto valor biológico, las [...]

¡Una manera deliciosa y super saludable de comer pizza con base de morrón rojo! Esta pizza tiene como protagonista en su base el morrón rojo que, además de aportar muchísimo sabor, tiene alto contenido de vitamina C, ¡más que las naranjas!. También son ricos en potasio, ácido fólico y vitamina A. La harina de garbanzos [...]

¡Regula tus tiroides y remineraliza tu cuerpo con estos espaguetis de mar y zanahorias! Comer algas es uno de los hábitos culinarios más poderosos para integrar en diferentes recetas. Por eso, esta vez nos hemos decidido por esta receta de espaguetis de mar con zanahorias. ¿Por qué? Son muy valiosos de consumir para regular nuestra [...]

¡Prueba estas albóndigas al estilo thai! La mejor manera de comer albóndigas de manera sencilla que no te quitara el ¡WOw! de la boca. La salsa es una mezcla de leche de coco y especias que elevan a un sabor completamente adictivo, la leche de coco es altamente nutritiva y rica en fibra, vitaminas C, [...]

¡La mejor receta detox para comenzar la primavera! ¡Este sábado comenzó la primavera! ¡Receta detox para la depuración del organismo! Es el momento ideal para empezar a plantearte una dieta detox que te ayude a desintoxicar el cuerpo suavemente hasta, quizás, poder llegar a pasar unos días o una semana tomando líquidos y suplementos que [...]

¡Opción vegana sin gluten de alubias con verduras! Los objetivos de esta receta de alubias con verduras son varios: ✅ Fomentar el consumo de legumbres. Un alimento saludable, saciante, rico en fibra y una fuente extraordinaria de proteínas vegetales. ✅ Fomentar el consumo de verduras de temporada como lo son las alcachofas. ✅ Fomentar el [...]

Tomar un zumo verde antes de comer con una sopa de calabaza y salvia revitaliza el cuerpo y regula el concierto hormonal. Los alimentos, especialmente los de hoja verde como este zumo verde, ayudan al cuerpo a eliminar toxinas, tienen efecto desintoxicante. Además, cubre la cantidad de azúcares saludables que el cuerpo necesita como energía [...]

Hoy te presentamos un plato para chuparse los dedos... ¡Puré de coliflor y puerros! Si lo sé… solo leer la palabra coliflor estas recordando ese olor de cuando eras pequeño y te resultaba tan poco agradable llegar hambriento a casa después del colegio/trabajo y quizás su olor no hacia justicia a su sabor. Os explicaré [...]