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Bombones de chocolate rellenos

03 Ene, 2022 - Desayunos saludables, Desayunos vegetarianos, Receta navideña

¡Con estos bombones de chocolate rellenos se te hará la boca agua!

Para preparar estos bombones de chocolate necesitas muy pocos ingredientes. Los dos principales son el chocolate negro y el aceite de coco virgen extra.

El aceite de coco virgen utilizado como alimento tiene numerosos beneficios, entre los que encontramos:

✅ Ayuda a mejorar los niveles de colesterol.

✅ Posee propiedades antivirales y antimicrobianas.

✅ Mejora la salud coronaria.

✅ Estimula el metabolismo energético y ejerce un efecto termo genético, por lo que ayuda a quemar grasas.

✅ Además el aceite de coco puede ser usado para mejorar la hidratación de la piel o para ser aplicado sobre el cabello, ya que ayudará a su crecimiento y hará que éste tenga más brillo.

Para asegurarnos de que el aceite de coco mantiene todas sus propiedades antioxidantes y la estructura de sus grasas saludables es inalterada, debemos de adquirir siempre aceite de coco virgen extra, obtenido a baja temperatura y siempre de producción ecológica.

INGREDIENTES

🔸 130 g chocolate negro 85%.

🔸 Una cucharada de aceite de coco virgen extra.

Para el relleno: puedes rellenarlos con lo que más te guste. Mis tres propuestas son:

🔸 Mermelada de frutos rojos casera.

🔸 Mezcla de crema de cacahuete (2 cdas) + Harina de almendra (40 g) + 1 Dátil Medjoul.

🔸 Fruta deshidratada.

ELABORACIÓN

🔹 Funde el chocolate negro y añade una cucharada de aceite de coco.

🔹 Cuando esté bien mezclado pasa a los moldes (yo he utilizado moldes de tartaletas). Deben de quedar bien cubiertos todos los bordes.

🔹 Lleva al congelador hasta que solidifique.

🔹 Pon relleno en ellos y cubre bien todos los bombones con chocolate.

🔹 Vuelve a llevar al congelador unos 10 minutos aproximadamente.

🔹 Desmolda y decora como más te gusten.

Lo mejor es que podrás rellenar los bombones de chocolate de lo que más te guste, ¡Las posibilidades son infinitas!

Carolina Teruel González

Cocina saludable

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03 Ene, 2022 - Desayunos saludables, Desayunos vegetarianos, Receta navideña

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