¡Prueba estas barritas de quinoa súper energéticas y fáciles de hacer!
Es una idea excelente como snack saludable, ya que tiene una muy buena pinta calidad nutricional al aportar fibra y proteínas completas (es decir, todos los aminoácidos esenciales) con la quinoa y grasas saludables y con la mantequilla de maní. Además, son súper saciantes.
Para elaborar esta receta, utilizamos la quinoa, una semilla que se puede consumir perfectamente como cereal. Proviene de una planta andina originada en los alrededores del lago Titicaca, en Perú y Bolivia. El nombre de esta planta en lengua quechua, chisiya, significa grano madre.
Este alimento nos proporciona numerosos beneficios:
✅Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
✅Es antioxidante.
✅Su alto nivel de magnesio ayuda a la migraña.
✅Controla los niveles de colesterol.
✅Ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
✅Ayuda a controlar el peso debido a su bajo índice glucémico.
✅Mejora el organismo al estar repleta de vitaminas.
✅Se utiliza como remedio natural para tratar los esguinces.
INGREDIENTES
?100 gr quinoa cruda (lavada y cocida luego por hervido) o quinoa pop (1 taza).
?4 cucharadas de mantequilla de maní.
?2 cucharadas de aceite de coco.
?2 cucharadas de azúcar mascabo orgánica.
?Chocolate vegano 100% cacao.
ELABORACIÓN
?Colocar en un bowl la mantequilla de maní, azúcar mascabo y aceite de coco. Integrar, luego agregar la quinoa y mezclar.
?Colocar la preparación en una fuente o budinera y llevar a la heladera durante 2 horas.
?Derretir el chocolate al baño María y bañar las barritas, llevar a la heladera hasta que solidifique el chocolate, cortar las barritas y disfrutar.
